• 汎用性高い三徳包丁
  • 取り回しのよいペティ
  • 大は小を兼ねる牛刀包丁

インフォメーション

楽天市場店オープン
ごちそうナイフ楽天市場店がオープンしました。こちらもよろしくお願いいたします。新入荷商品等、一部商品は楽天市場店の方に移行しております。ご了承ください→https://www.rakuten.co.jp/gochisoknife
ごちそうてっぱん販売開始
厚み7mmの極厚鉄板「ごちそうてっぱん」の販売を開始いたしました。A4版、B5版の2サイズ展開です。オプションパーツの「ごちそうはんどる」やへらもございます。
最新情報はInstagramで
公式Instagramで入荷情報やお得情報など日々更新しています。鉈包丁「兜刀(かぶと)」や「百万一心菜切り包丁」など情報満載です。ぜひフォローしてください。https://www.instagram.com/gochisoknife/
黒打刃物PVが完成!
世界中から注目を浴びる黒打刃物の最新PVが届きました。ごちそうナイフの公式サイトからご覧ください。https://www.gochisoknife.com/
ポップアップ情報
コロナの感染状況等にもよりますが、2月は東急ハンズ広島店、3月は沖縄・那覇メインプレイス店、GW(4月下旬〜5月上旬)は博多店での期間限定ショップ・実演販売を予定しております。詳細はInstagramにてお知らせいたします

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研ぎサービスについて
●当ショップでお買い上げいただいた商品は、無料で研ぎ直しいたします。
※送料はご負担願います。当店以外の包丁の場合は別途1本につき1,500円いただきます。

鋼の種類について
●R2・・・粉末ハイス鋼。高硬度(切れ味)と耐摩耗性(永切れ)、不錆性がそろった高級鋼材。
●スーパーゴールド2(SG2/SPG2)・・・粉末ハイス鋼。高靭性、耐摩耗性、耐腐食性が高い高級鋼。
●V金10号(VG10)・・・ステンレス系鋼材。錆びにくく耐摩耗性に優れていて、バランスがいい。
●青紙スーパー・・・錆びやすいため手入れが必要だが、切れは最高レベル。切り口が美しく仕上がる。
●白紙・・・錆びやすいが鋭い切れを実現。研ぎやすく、プロのみならず一般家庭でも扱いやすい。
●青紙・・・炭素鋼の1種。耐摩耗性が高く切れが長続きする。反面、研ぎにくい。プロ向き。
●銀三鋼・・・日立金属製ステンレス鋼の1種。通称ギンサン。高性能で手入れも比較的容易。