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佐治武士　ペティ130mm Takeshi Saji petty with black micarta handle

ナイフ界の巨匠、佐治武士氏作のペティナイフ。
シンプルでありつつもスマートで洗練されたシルエットが特徴です。
鋼には青紙スーパーを採用。硬度や耐摩耗性に優れ、安来鋼のなかでは最高級に位置づけされています。
ブレードにうっすらと浮かび上がる鎚目と黒のマイカルタハンドルが絶妙にマッチし、とてもシブカッコいい仕上がり。
某イタリアンの有名シェフも惚れ込んだ１本です。

種別 (type)：ペティナイフ (petty)
刃渡り (blade length)：130mm
全長 (full length)：250mm
重量 (weight)：110g
鋼 (steel)：青紙スーパー (super blue steel)
両刃／片刃 (single/double bevel)：両刃 (double bevel)
柄 (handle)：マイカルタ (micarta)
販売価格 29,700円(税2,700円)
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About the owner

村上　由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの１本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

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