※旧モデル　北岡英雄　鱗落とし付きアジ切り Hideo Kitaoka ajikiri 105mm with bubinga handle　15,400 JPY

15,400円(税1,400円)

伝統工芸士、北岡英雄氏のアジ切り包丁（旧モデル）です。
切っ先の峰に鱗落としがある、ユニークな１本。
鋼は錆びにくく切れ味のいいVG10（V金10号）です。片刃の魚用で錆びにくい鋼材を使ったものはなかなかありません。
魚を締めたり三枚におろしたりできるので、釣り人にもお薦めの１本です。

※詳細は、当サイト（https://gochisoknife.com）のトップページからお入りいただき、動画等でご確認ください。
※口輪（鍔、角巻）の模様は１本１本異なります。色が濃いものやマーブル模様の薄いものなどさまざまです。申し訳ございませんが、細かい部分の指定はご容赦ください。

種別 (type)：アジ切り包丁 (ajikiri)
刃渡り (blade length)：105mm
全長 (full length)：225mm
重量 (weight)：90g
鋼 (steel)：VG10
両刃／片刃 (single/double bevel)：片刃 (single bevel)
柄 (handle)：ブビンガ (bubinga)
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