黒﨑優　「MEGUMI」筋引き240㎜　Yu Kurosaki "Megumi" Sujihiki 240mm

MEGUMIシリーズの筋引き包丁。
黒﨑氏が得意とする槌目模様とダマスカス模様のコンビネーションがとってもおしゃれ。
本来は刃渡り270㎜のモデルだが、これは240㎜に変えてもらっている。
切れ味抜群で、柳刃の代わりに刺身包丁として使うプロシェフもいるほど。
もちろん、肉や野菜など、何でもいける。

種別：筋引き
刃渡り：240㎜
全長：400㎜
重量：150g
両刃／片刃：両刃
鋼：VG10
柄：アメリカンチェリー