加藤義実 墨流しペティ130mm Yoshimi Kato suminagashi petty with red black plywood handle

伝統工芸士、加藤義実氏が得意とする墨流し(ダマスカス)の技法。その美しい模様がひときわ目を引くペティナイフです。
フルーツや小さめの野菜などをカットするのに向きます。
薄い鋼を何重にも重ね合わせた積層(ダマスカス)鋼は、硬い鋼を包み込むことで、全体として曲がりにくく折れにくくなります。
口金の鍔が水の侵入をしっかり防いでくれるので耐久性に優れています。

種別 (type):ペティナイフ (petty)
刃渡り (blade length):120mm
全長 (full length):235mm
重量 (weight):60g
鋼 (steel):VG10(V金10号)/ニッケルダマスカス (nickel damascus)
両刃/片刃 (single/double bevel):両刃 (double bevel)
柄 (handle):赤黒合板 (red black plywood)
販売価格 17,600円(税1,600円)
購入数


About the owner

村上 由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの1本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

Top