北岡英雄 薄刃6寸 墨流し Hideo Kitaoka suminagashi usuba 180mm with rosewood octagon handle

和の職人に愛用者が多い、本格的な薄刃包丁。
銀のブレードに美しい墨流し模様が浮かび上がり、独特の高級感を漂わせています。
青紙(青鋼)2号鋼を採用し抜群の切れ味と切れの長続きを実現。
刃渡り6寸(18cm)は一般家庭でも扱いやすい長さです。
右利き用。

種別 (type):薄刃包丁 (usuba)
刃渡り (blade length):180mm
全長 (full length):340mm
重量 (weight):250g
鋼 (steel):青紙2号 (aogami or blue steel #2)
両刃/片刃 (single/double bevel):片刃 (single bevel for right-handed)
柄 (handle):紫檀八角 (octagon rosewood)
販売価格 31,500円(税2,864円)
購入数


About the owner

村上 由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの1本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

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