山本直 ダマスカスペティ150mm Nao Yamamoto damascus petty with walnut octagon handle 26,400 JPY

26,400円(税2,400円)

刃渡り150mmのペティナイフです。
ダマスカス鋼、黒腐食仕上げのブレードが独特の存在感を放っています。
三徳包丁ほどの長さはありませんが、一般的なペティと比べて峰付け根部の幅が広いので刃が強く、野菜や肉、魚などこの1本で何でもこなせます。
ウォルナットの八角柄は軽くて握りやすく、トータルバランスに優れた1本といえます。
高級ステンレス材のVG10鋼(V金10号)を採用していて切れ味の良さも折り紙付きです。

種別 (type):ペティ (petty)
刃渡り(blade length):150mm
全長 (full length):285mm
重量 (weight):90g
両刃/片刃 (single/double bevel):両刃 (double bevel)
鋼 (steel):V金10号ダマスカス (VG10/damascus)
仕上げ:黒腐食仕上げ
柄 (handle):ウォルナット八角 (walnut octagon)

  • ほんD
  • 20代
  • 男性
  • 2020/05/26 20:32:22
包丁(ペティ)入門者にピッタリです!
切れ味はもちろんのこと、重厚な存在感、ペティナイフにしては十分な刃渡り、圧倒的なコストパフォーマンス。
包丁にこだわりたい入門者の方にはピッタリの一本だと思いました。
どんどん使い込んでいきたいと思います。
ショップからのコメント
ほんDさん、レビューありがとうございます。
入門用には申し分の無いペティナイフですね。ご夫婦で末永くご愛用ください。(2020/05/26 22:16:41)