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加藤義実　鎚目三徳170mm　 Yoshimi Kato hammered santoku with ebony handle

「越前金太郎」ブランドを継承する加藤義実氏の三徳包丁。
鋼の銀三鋼（通称ギンサン）は、切れの良さと錆びにくさを兼ね備えた高級ステンレス鋼です。
黒檀柄と大胆にあしらわれた鎚目が渋く、とってもオシャレな印象です。
長さと重さもバランスよく、汎用性が高い１本に仕上がっています。

種別 (type)：三徳包丁 (santoku)
刃渡り (blade length)：170mm
全長 (full length)：310mm
重量 (weight)：140g
鋼 (streel)：銀三鋼／鎚目 (silver steel #3 / hammered)
両刃／片刃 (single/double bevel)：両刃 (double bevel)
柄 (handle)：黒檀 (ebony)
販売価格 25,300円(税2,300円)
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About the owner

村上　由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの１本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

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