加藤義実 墨流し牛刀210mm Yoshimi Kato suminagashi gyuto with red black plywood handle 29,700 JPY

29,700円(税2,700円)

伝統工芸士、加藤義実氏の墨流し牛刀包丁です。
独特のまだら模様が、これぞ伝統工芸品といった気品と風格を漂わせています。
海外ではダマスカスと呼ばれ、人気の波紋です。
三徳バージョンより40mmほど長いので、三徳では少し短く感じられる方にお薦めです。

種別 (type):牛刀 (gyuto)
刃渡り (blade length):210mm
全長 (full length):340mm
重量 (weight):150g
鋼 (steel):VG10/ニッケルダマスカス (nickel damascus)
両刃/片刃 (single/double bevel):両刃 (double bavel)
柄 (handle):赤黒合板 (red black plywood)

レビューはありません。