加藤義実　墨流し牛刀210mm　Yoshimi Kato suminagashi gyuto with red black plywood handle　29,700 JPY

29,700円(税2,700円)

伝統工芸士、加藤義実氏の墨流し牛刀包丁です。
独特のまだら模様が、これぞ伝統工芸品といった気品と風格を漂わせています。
海外ではダマスカスと呼ばれ、人気の波紋です。
三徳バージョンより40mmほど長いので、三徳では少し短く感じられる方にお薦めです。

種別 (type)：牛刀 (gyuto)
刃渡り (blade length)：210mm
全長 (full length)：340mm
重量 (weight)：150g
鋼 (steel)：VG10／ニッケルダマスカス (nickel damascus)
両刃／片刃 (single/double bevel)：両刃 (double bavel)
柄 (handle)：赤黒合板 (red black plywood)
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