黒優 「雫」筋引き270mm Yu Kurosaki "Shizuku" sujihiki with keyaki (zelkova) handle

「雫」シリーズ、刃渡り270mmの筋引き包丁です。
ブレードが長いので、他の雫シリーズとはまた違った趣があります。
鋼は最高級ステンレス系素材のR2です。
いうまでもなく切れ味鋭く、切れも長続きします。
本職のいう「大業物」(極めてよく切れる刀)を思わせる逸品です。

種別 (type):筋引き (sujihiki)
刃渡り (blade length):270mm
全長 (full length):415mm
重量 (weight):150g
両刃/片刃 (single/double bevel):両刃 (double bevel)
鋼 (steel):R2 (powdered high speed steel)
柄 (handle):欅 (keyaki or zelkova)
販売価格 33,000円(税3,000円)
購入数


About the owner

村上 由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの1本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

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