黒優 「雫」牛刀240mm Yu Kurosaki "Shizuku" gyuto with keyaki (zelkova) handle

「雫」シリーズの牛刀包丁で、刃渡り240mmのモデルです。
大きな食材を切るのに向いています。
R2鋼は粉末ハイス鋼とも呼ばれ、最高級鋼の1種とされます。

種別 (type):牛刀 (gyuto)
刃渡り (blade length):240mm
全長 (full length):390mm
重量 (weight):180g
鋼 (steel):R2 (powdered high speed steel)
両刃/片刃 (single/double bevel):両刃 (double bevel)
柄 (handle):欅 (keyaki or zelkova)
販売価格 32,450円(税2,950円)
購入数


About the owner

村上 由一

国の伝統工芸品である越前打刃物は、切れ味の良さと海外からも注目されるデザイン性の高さが特徴です。ごゆっくりお買い物を楽しんでいただき、お気に入りの1本を見つけてください。 越前打刃物の歴史や伝統工芸士の紹介、産地情報等は以下のアドレスをご参照ください。 https://www.gochisoknife.com/

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